Description
Les distillateurs West Cork basés à Skibbereen, West Cork (et auparavant à Union Hall) distillent depuis 2004. Ils produisent du Bled whisky, du pot-still et du single malt fabriqué à partir d’eau de source et d’orge qu’ils maltent eux-mêmes.
DEGUSTATION
Couleur : or brillant.
Nez: Malt, Pomme verte, fruit d’abricot, vanille et légère touche d’épice.
Bouche: au départ fruité, mais le malt caramélisé reste beaucoup plus présents, conduisant vers une touche de gingembre voir même poivre noir.
Encore une fois, belle sensation fuitée en bouche compte tenu de son âge.
Finale: longue et chaleureuse avec persistance d’épices délicates et de caramel.
Celui-ci mais je n’oserais même pas “l’abreuver,” de peur de le ruiner.
Ajoutez éventuellement une goute ou des cailloux avec prudence mais ne soyez pas surpris si vous perdez la saveur et la sensation en bouche à cause de cela.
Whisky West Cork 10 ans Single Malt 700ml / 40° – prix au litre : 64,64 euros
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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