Poitrine de poulet à l’orange et sirop d’érable :
• 4 poitrines
• 375ml de jus d’orange
• 125 ml de sirop d’érable
• sel, poivre un peu d’huile d’olive
• 2 petites échalotes.
Dans un bol, fouetter le jus d’orange et le sirop d’érable.
Dans une poêle, chauffer l’huile, faire dorer les poitrines durant deux minutes
Ajouter les échalotes et verser la préparation au jus d’orange.
Laissez mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes.. C’est simple rapide et délicieux, une petite salade, des pommes gaufrettes dorées au four et le tour est joué.
Bon appétit !