Description
Enfin disponible en Belgique, le vin de glace du domaine Reif Estate Winery est le résultat de la fermentation du jus obtenu en pressant des raisins gelés.
Un vin liquoreux au goût très sucré avec une pointe d’acidité qui réveillera à coup sûr vos papilles. Vous découvrirez un vin avec des arômes d’abricot, de caramel mais également des notes de pêche et de miel.
Le vin de glace se boit très frais 5 à 6°. Il peut être dégusté pour toute occasion, seul ou pour accompagner des desserts, (tarte tatin) voir même avec du foie gras, Il s’accorde également parfaitement avec des fromages.
La découverte du vin de glace est probablement le fruit du hasard. Au 18e siècle, en Allemagne, un vigneron distrait aurait laissé les raisins un peu trop longtemps sur les vignes. Surpris par une vague de froid plus précoce , il décida tout de même de presser les raisins gelés. C’est ainsi qu’est né le vin de glace, un vin doux et doté de saveurs concentrées en sucre.
Vin de glace “Vidal Icewine” 375 ml / 10°
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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