Description
Le Tomatin 12 ans est un single malt lisse et soyeux, mûri dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon puis affiné six à neuf mois dans des fûts de Sherry Oloroso avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un whisky doux avec des notes de pommes, d’agrumes et d’épices douces.
Fondée en 1897, la distillerie Tomatin se trouve à 313 m à l’ouest du village éponyme dans les Highlands. La distillerie distille son whisky avec l’eau pure des montagnes Monadhliath et dispose de 12 alambics actifs. La production est d’environ 5 millions de litres par an, Tomatin est l’une des plus grandes distilleries d’Écosse.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Délicieuse combinaison de fruits et d’épices, avec des arômes frais de pomme verte équilibrés par des notes plus riches et plus épicées de cannelle, de muscade avec une touche de chocolat au lait.
Bouche : Plus nette et plus fruitée en bouche – herbe coupée, citron et zeste d’orange puis s’ensuivent des notes plus riches d’épices.
Finale : Longue et agréablement huileuse.
RÉCOMPENSES
2016 Bible des Whiskies de Jim Murray – 91,5/100.
2016 San Francisco World Spirits Competition – Double Médaille d’Or.
2015 International Wine & Spirits Competition – Médaille d’Argent.
2013 World Whiskies Awards Prix du meilleur Single Malt 12 ans et plus.
Tomatin 12 ans 70 cl / 43° – Prix au litre: 70 euros
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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