Description

Elaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur.

Un whisky japonais, fruité et léger, à base de maïs, à déguster pur, on the rock et surtout en cocktail, avec de l’eau de coco par exemple.
Et quand on vous propose un Nikka Coffey grain, dites simplement : OMAKASE.

Rien n’empêche de savourer un whisky au cours d’un repas !
Au Japon, les blended whiskies, servies dans un verre haut avec de la glace et de l’eau minérale, viennent souvent accompagner une multitude de petits plats. Cela s’appelle un mizuwari et le ratio conseillé par Nikka Whisky est de 3 parts d’eau pour une part de whisky, mais n’hésitez pas à adapter cette répartition selon vos préférences. Lorsque l’eau est pétillante, cela s’appelle un highball et il est aussi courant de se voir proposer une version au ginger ale.

Dégustation
Couleur : bel or.
Nez : frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleur de pommiers et de cerisiers. A l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon et les chouquettes fourrées à la crème chantilly. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc.
Bouche : juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe sur le zan, la réglisse et l’anis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire et rapidement, laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais s’appesantir. La fraîcheur est omniprésente.
Finale : toute aussi gourmande que la bouche, elle se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de s’évanouir sur une très belle et légère amertume.

Nikka Coffe grain  70cl / 40° – Prix au litre: 85,64 euros
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.