Description
Mignonnette sirop d’érable 20 ml – Sirop d’érable 100% PUR –
Ambré Goût riche – DDM: 3 ans – Prix au litre: 45 euros
Le sirop d’érable est fabriqué à partir d’eau d’érable qui subit plusieurs étapes de concentration.
Les acériculteurs le récoltent juste avant que la sève monte dans l’arbre, c’est à dire à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Le sirop d’érable est fabriqué dans les forêts du nord-est de l’Amérique du Nord, particulièrement au Québec (trois quarts de la production mondiale et 95 % de la production canadienne).
Le sirop d’érable est classé en fonction de sa couleur. Au Québec, on différencie le sirop d’érable extra-clair, clair, médium, ambré du foncé. Le goût, la fluidité du sirop varient en fonction de la couleur du sirop.
| Valeur énergétique | 1506 KJ ou 360 Kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| -dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 90 g |
| -dont sucres | 90 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | < 0,1 g |
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