Description

Basil Hayden est un bourbon small batch du kentucky fabriqué avec beaucoup de seigle, quantité deux fois supérieure aux autres bourbons. Ce whiskey américain combine la douceur du maïs avec les notes épicées du seigle. Agé de 8 huit ans, il est bien équilibré avec des notes de menthe poivrée et une touche de fruit. La finale est douce et chaleureuse.

c’est à la fin du 18ème siècle,  que le maître Distiller Basil Hayden a quitté le Maryland pour les pâturages plus verts du Kentucky. Pas vraiment branché des «règles» du bourbon de la vieille garde, la légende raconte que Basil a entrepris de faire un lot en utilisant simplement les ingrédients qu’il avait sous la main, ce moquant de ce que les traditionalistes pourraient en penser. Ce qui a résulté est un bourbon avec un mashbill unique à haute teneur en seigle, combinant la douceur du maïs avec les notes spécifiques du seigle. Les puristes ont peut-être été mécontents, mais pas les voisins qui l’ont essayé ! Plus de 200 ans plus tard, la famille Noe rend hommage à la découverte originale de Basile avec un Bourbon qui incarne encore aujourd’hui l’esprit de cette première recette.

DÉGUSTATION
Nez : Épices, notes d’infusion à la menthe poivrée.
Bouche : Sèche avec des notes légères de cassonade et de seigle.
Finale : Chaude et onctueuse.

Basil Hayden American Bourbon 70cl / 40° – Prix au litre: 105,57 euros
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.