Description
Il s’agit d’un RYE (whisky de seigle) qui a Ă©tĂ© affinĂ© dans des fĂ»ts de sherry pendant six mois.
Il a des notes de fruits sucrĂ©s, d’Ă©pices chaudes et de chĂŞne.
Les fĂ»ts de xĂ©rès se vendent aujourd’hui Ă un prix Ă©levĂ©, ce qui a donnĂ© naissance Ă une industrie de sociĂ©tĂ©s qui fabriquent des fĂ»ts secs imbibĂ©s de xĂ©rès spĂ©cialement destinĂ©s Ă ĂŞtre utilisĂ©s dans le processus de finition.
Les petits fûts
Limestone Branch se procure des fĂ»ts de xĂ©rès auprès de Meier’s Wine Cellars Ă Silverton, dans l’Ohio. Il s’agit du plus ancien Ă©tablissement vinicole de l’État et du fabricant du Meier’s #44, primĂ©, qui Ă©tait le cream sherry prĂ©fĂ©rĂ© de l’ancien prĂ©sident John F. Kennedy. Ce sont les mĂŞmes fĂ»ts que ceux utilisĂ©s par Limestone Branch pour le Minor Case.
Nez :Â Notes terreuses et sherry doux
Bouche : Un soupçon de caramel au beurre doux
Finale :Â Douce, avec des notes de fruits secs.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santĂ©. A consommer avec modĂ©ration.
