Description
Bière au reflet sombre comme l’est notre terroir, surmontée d’un nuage de mousse fine.
Avec un peu plus de caractère que sa sœur Givrée, elle donne une agréable sensation dès la première gorgée. Plus présente, mais toujours sans exagération, elle respecte l’équilibre et dévoile ses secrets après avoir quitté la langue. Quelques fleurs de houblons sur une tranche de pain toasté parsemé de cassonade caramélisée…
De quoi ravir les papilles les plus délicates grâce au 6.3° de bonne humeur déposée dans le verre.
la Brasserie:
“Brasser, c’est notre affaire et nous le faisons avec passion.”
Les matières premières que nous utilisons pour réaliser nos brassins sont sélectionnées avec le plus grand soin et proviennent de cultures respectueuses de l’environnement.
Le matériel de brassage, rigoureusement contrôlé et commandé par un système informatique, nous permet de reproduire à l’identique les recettes originales que nous avons patiemment élaborées.
Le caractère de nos bières reflète l’âme du ” Maître Brasseur “, nostalgique d’une époque où les bières avaient encore un goût de bière.
C’est pourquoi le style “Frasnoise” développe des bières peu saturées en gaz carbonique comme celles que dégustaient nos grands- parents, et ces recettes s’inspirent aussi de vieilles recettes réactualisées et remodelées en fonction du matériel actuel utilisé, qui doit impérativement répondre aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire préconisé par l’AFSCA (agence fédérale de la sécurité alimentaire).
Les techniques mises en places pour réaliser les différents brassins se basent sur des techniques d’autrefois. Nous sommes situé dans une région de traditions, ici, c’est encore le pays des sorcières, des rebouteux et des jeteurs de sorts.
La Rétro 33 cl / 6° – DDM: 12 mois – Prix au litre: 7,88 euros
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Avis
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